从认知到实操：七步走打造外卖新店的爆发式增长

从“认知”到“实操”，全方位掌握九千九百九十九单外卖新店的爆发密码！

课程概述：本课程将从餐饮创业的第一步——外卖三步骤入手，这三个步骤分别是：选择热门品类、选择潜力品类和确定外卖菜品。接下来我们将进入外卖爆单的七个阶段，它们分别是：商圈调研、内部准备、营业测试、装修评分、引流菜品、七天流量及付费排名。而在整个过程中，我们还将揭示四大外卖认知误区：第一，外卖并非仅仅是堂食的补充；第二，我们不能简单地将外卖菜单直接照搬到堂食上；第三，外卖的需求并非都是真实的；第四，外卖售卖的不止是菜品本身。通过这七大阶段的操作与理解，你将能打造出属于自己的九千九百九十九单外卖新店爆款，实现业绩的飞速增长。

课程目录详解：01 我们从切入外卖的三步定位法开始，这个方法可以帮你快速锁定目标客户群和市场趋势，为后续的工作打下坚实的基础。02 在了解了基本的定位后，我们将着手开展新店爆单行动，其中包括学前注意事项、商圈调研等环节，让你对外卖行业有更全面的了解，从而更好地把握市场机会。03 通过前面两步的学习，我们已经具备了初步的外卖经营能力，这时我们可以进一步深入研究如何提高店铺的运营效率，包括定品类、定用户、定运营等方面，以此提升我们的竞争力。04 新店的初期发展离不开良好的口碑和评价，因此我们在接下来的几节课中将着重讲解如何优化店铺的评价，包括装修评分和引流菜品的设置，这将有助于吸引更多的顾客光顾。05 我们不能仅仅满足于此，还要学会如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，这就需要我们掌握一些特殊的技巧，比如设计出更具吸引力的引流菜品和利用付费手段来提升订单量。06 当你的店铺达到一定规模之后，就需要考虑如何保持稳定的增长，我们将教授你在七天之内迅速积累流量的策略和方法。07 我们将对前面的所有学习进行一次汇总和梳理，帮助你形成系统的思维模式，为未来的工作和生活做好准备。

让我们在这个充满挑战与机遇的时代，一起迎接外卖行业的风口浪尖，用“认知”引导“实操”，打造出属于我们自己的辉煌事业！